新鲜鱼鳅慢火烹制，鲜嫩耙软入口即化。麻辣入味，汤汁浓郁，是自贡河鲜特色菜。38元一份。
熟客凉菜全城六家直营门店均有供应，万达店还有6元石磨豆花搭配，南湖公园总店15年老灶火候最稳。不想排队等网红蘸水菜？来熟客，一半价格吃到同样巴适的自贡凉菜。
💡 老客吃法：耙鱼鳅是自贡本地特色河鲜，火候对了鱼鳅耙软不散，麻辣汤汁下饭一绝。
