鲜嫩猪舌薄切,搭配蒜泥红油拌制。猪舌肉质细腻,嚼起来软嫩不失弹性,爽滑入味。8元/两,蘸水菜一半价吃地道自贡凉菜。
熟客凉菜全城六家直营门店均有供应,万达店还有6元石磨豆花搭配,南湖公园总店15年老灶火候最稳。不想排队等网红蘸水菜?来熟客,一半价格吃到同样巴适的自贡凉菜。
💡 老客吃法:猪舌是凉菜里最嫩的一块肉,薄切红油一拌,配酒下饭都绝。